婚活TOP > 全国 > 愛媛県の出会い > 松前町 > 松前町のふるさとニュース一覧 > 【愛媛県松前町 食イベント】オトナ女子必見!渋谷ヒカリエで“ヘルシー・ビューティー”な食コラボ実現

  • 2017/01/27

愛媛県松前町 【愛媛県松前町 食イベント】オトナ女子必見!渋谷ヒカリエで“ヘルシー・ビューティー”な食コラボ実現

コレステロール値を下げる!がん細胞も抑制?カラダにイイ愛媛県の名産「はだか麦」が、期間限定で「渋谷ヒカリエ」のカフェ&レストランとコラボレート!

■オトナ女子注目スポットで食コラボイベント
この度、希少な国産大麦「はだか麦」の生産量国内第一位を誇る愛媛県に位置する松前町(まさきちょう)と、「渋谷ヒカリエ」が、飲食フェア「食ラボ meets 愛媛県産はだか麦」を開催中。


「渋谷ヒカリエ」と言えば、若者が集まる渋谷の中でも、20代~40代の大人の女性が集まるワンランク上のファッションスポットとして人気の場所。
そんな渋谷ヒカリエが今回コラボレートしたのは、β-グルカンを含み、ヘルシーブームで注目されている食材、大麦の一種『はだか麦』。


β-グルカンは近年、免疫力を高めると言われ、がん治療にも応用されている成分で、コレステロール値を下げたり、腸内環境を整える効果が期待できるとして、美意識の高い女子達の間では既に注目を集めている。

■地域PRの一環として誕生した『はだか麦』
そんなβ-グルカンを豊富に含む『はだか麦』は、松前町が地方創生事業として、2016年より、はだか麦の名産品化をスタートさせました。 β-グルカンだけでなく、白米の10倍以上の食物繊維や4倍のカルシウムが含まれているはだか麦は、爆発的なブームとなったグラノーラを始め朝食や、ヘルシーなおやつとして注目されている食材なのです。


今回は“ヘルシー・ビューティー”をテーマとして掲げる渋谷ヒカリエの「食ラボ」が、ヘルシーなはだか麦を使った、女性が喜ぶヘルシー・ビューティーメニューを開発し、2017年1月26日(木)~2月8日(水)の2週間、「渋谷ヒカリエ」6・7階カフェ&レストラン15店舗にて期間限定オリジナルメニューとして提供されます。



目の肥えたオトナ女子達に『はだか麦』がどんな評価を受けるのか注目です!


飲食フェア「食ラボ meets 愛媛県産はだか麦」概要
【開催場所】「渋谷ヒカリエ」6・7階カフェ&レストランフロア対象店舗 全15店舗
【開催期間】2017年1月26日(木)~2月8日(水)


食物繊維「β-グルカン」が含まれてる<はだか麦>のおやつ「はだかむぎゅ」を開発中
愛媛県松前町は、「はだか麦」を使ったおいしくヘルシーなおやつを開発する「芽吹きと実りのはだか麦プロジェクト」を展開しています。料理研究家と一緒に、はだか麦を使ったヘルシーおやつ「はだかむぎゅ」を開発中です。はだか麦には食物繊維「β-グルカン」が多く含まれているため、血液中のLDLコレステロール値を低下させる働きなどがあると言われています。



日本のみならず世界中の名店が揃うヒカリエのレストランがどんなメニューを考えたのか?
注目のメニューは下記をご覧ください。


期間限定メニュー 【開催期間】2017年1月26日(木)~2月8日(水)


6階 横浜中華街 招福門 奶黄青稞粽(カスタード入り はだか麦団子) 2個 400円(税込)
6階 横浜中華街 招福門 奶黄青稞粽(カスタード入り はだか麦団子) 2個 400円(税込)


6階 CAPRICCI(カプリッチ) 海老と菜の花のはだか麦リゾット 1,512円(税込)
6階 CAPRICCI(カプリッチ) 海老と菜の花のはだか麦リゾット 1,512円(税込)


6階 まぐろ問屋三浦三崎港 恵み オキカサゴのあら汁 ~はだか麦味噌仕立て~ 486円(税込)
6階 まぐろ問屋三浦三崎港 恵み オキカサゴのあら汁 ~はだか麦味噌仕立て~ 486円(税込)


6階 京洋食 あかつき  はだか麦パフェ 961円(税込)
6階 京洋食 あかつき  はだか麦パフェ 961円(税込)


6階 うなぎ 徳 鰻麦味噌漬け 2,250円(税込)
6階 うなぎ 徳 鰻麦味噌漬け 2,250円(税込)


6階 とんかつ まい泉 レディース ランチ 990円(税込)
6階 とんかつ まい泉 レディース ランチ 990円(税込)


6階 宮崎料理 万作 本日の有機野菜盛り合せ ~はだか麦味噌を添えて~ 1,166円(税込)
6階 宮崎料理 万作 本日の有機野菜盛り合せ ~はだか麦味噌を添えて~ 1,166円(税込)


6階 泡盛と琉球料理 うりずん 春を迎えるラフテー三色揚げ 930円(税込)
6階 泡盛と琉球料理 うりずん 春を迎えるラフテー三色揚げ 930円(税込)


6階 渋谷 水刺齋(シブヤスランジェ) はだか麦と彩りお豆のヘルシーチヂミ1,200円(税込)
6階 渋谷 水刺齋(シブヤスランジェ) はだか麦と彩りお豆のヘルシーチヂミ1,200円(税込)


6階 渋谷 水刺齋(シブヤスランジェ) はだか麦味噌漬け 韓方ゆで豚肉 ポッサム ~葉物野菜付き~ 1,580円(税込)
6階 渋谷 水刺齋(シブヤスランジェ) はだか麦味噌漬け 韓方ゆで豚肉 ポッサム ~葉物野菜付き~ 1,580円(税込)


7階 茶寮伊勢 藤次郎 麦飯ととろろのかき揚げ御膳 1,490円(税込)
7階 茶寮伊勢 藤次郎 麦飯ととろろのかき揚げ御膳 1,490円(税込)


7階 ビストロ&バー タコニョッキ はだか麦を使ったフォアグラのリゾット 1,600円(税込)
7階 ビストロ&バー タコニョッキ はだか麦を使ったフォアグラのリゾット 1,600円(税込)


7階 THE MEAT & LABORATORY (ザ ミート & ラボラトリー) 山形豚の味噌漬け焼き 〜ルッコラと柑橘のサラダ仕立て〜 1,300円(税込)
7階 THE MEAT & LABORATORY (ザ ミート & ラボラトリー) 山形豚の味噌漬け焼き 〜ルッコラと柑橘のサラダ仕立て〜 1,300円(税込)


7階 FLOWERS Common(フラワーズ コモン) 抹茶わらび餅パフェ 918円(税込)
7階 FLOWERS Common(フラワーズ コモン) 抹茶わらび餅パフェ 918円(税込)


7階 鉄板焼 お好み焼 かしわ アボカドチーズの美麦 お好み焼き ~トマトデミグラスソース~ 単品1,490円(税込) ランチセット 1,680円(税込)
7階 鉄板焼 お好み焼 かしわ アボカドチーズの美麦 お好み焼き ~トマトデミグラスソース~ 単品1,490円(税込) ランチセット 1,680円(税込)


7階 Cafe & Grill SIZZLe GAZZLe (カフェ&グリル シズルガズル) はだか麦の信州きのこリゾット 1,166円(税込)
7階 Cafe & Grill SIZZLe GAZZLe (カフェ&グリル シズルガズル) はだか麦の信州きのこリゾット 1,166円(税込)



愛媛県松前(まさき)町「芽吹きとみのりのはだか麦」プロジェクト
はだか麦の生産量一位を誇る愛媛県に位置する松前(まさき)町は、「はだか麦」を使ったおいしくヘルシーなおやつを開発する「芽吹きと実りのはだか麦プロジェクト」を展開しています。毎年、松前町一面を黄金に染め、全国屈指の生産量を誇るはだか麦。食物繊維が多く健康にもよいと言われるはだか麦をもっとたくさんの人に知ってもらいたい、という思いから、このプロジェクトが 2016年よりスタートしました。このプロジェクトは、大きく2つの取り組みで構成されます。


■はだか麦の“商品を開発する”プロジェクト
素材の利用方法を研究し、調理方法や加工食材としての提供方法の検討、各種レシピの作成にも 取り組んでいます。


■はだか麦の“おやつを食べてもらう”プロジェクト
松前町内の「はだかむぎおやつ認定店」で、それぞれのお店が創意工夫と試行錯誤を重ね開発した、はだか麦でつくった新しいおやつを開発中です。



「渋谷ヒカリエ」の新しい食のおもてなし《 食ラボ 》とは
スローガンは、『食で人に驚きを。Meet Shock!』。そのこだわりで、美味しさで、サービスで、嬉しい驚きのあるひと時を、お客さまへ。「渋谷ヒカリエ」の《 食ラボ 》は、他では味わえない新しい食のおもてなしです。他では味わえない“驚きのある食体験”を楽しんでいただくために、シーズン毎に共通テーマを設定しています。

全国の新着ふるさとニュース

related news image

栃木県益子町 【婚活パーティーレポート】3/25(土)「益子町お笑い婚活イベント」笑いの絶えない地元愛の詰まったパーティー

4月6日(木)

■女性を送迎バスでお出迎え、風水モテ講座で事前レッスン

JR...

related news image

京都府 【名産・伝統工芸】新たなものづくりが生まれる交流拠点「ファインド クラフト&ワークス京都」がオープン!

3月16日(木)

京都府では、伝統産業の若手職人を育成するため、堀川団地に新たなものづくりが...

related news image

山梨県北杜市 【田舎体験】日本一の“食”と“農”にまつわる体験を決定する 第一回「食農体験グランプリ」開催

3月16日(木)

「Taabel」は、地域独自のフルーツ・野菜の収穫体験や郷土料理体験、民泊...

全国のふるさとニュースをもっと見る